MALZEMELER:
- 2 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 50 gr badem (2-3 dakika kaynar suda bekletin ve kabuklarını soyun)
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 5-6 damla limon suyu
YAPILIŞI:
- Önce şerbeti hazırlayın; suyu ve şekeri karıştırıp kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika daha orta ateşte kaynatın, limon suyu ekleyip ocaktan alın, soğutun.
- Karıştırma kabına şeker, vanilya, yoğurt ve kabartma tozunu alın, iyice karıştırın. Çırpma teli kullansanızda yeterli.
- İrmiğide katın ve çok iyi karıştırın.
- Orta boy bir kalıbı yağlayın, un serpin ve hamuru içine boşaltın, üzerini kaşık yardımıyla iyice düzeltin.
- Üzerine bademleri hafif bastırark yerleştirin ve önceden ısınmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından alıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin, tekrar fırına koyup (kapanmış olacak) şerbetini çekene kadar bekletin.
- Mümkünse bir gece dinlendirip servis yapın ve tabağa alırken geniş bir servis kaşığıyla tepsiden kaldırın.
Üzerine ben ceviz kullandım ... Tarif Emine Bederin.. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder