Malzemeler :
4 orta boy soğan
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
5 çorba kaşığı sıvıyağ
yeterince etsuyu veya su
50 gr kaşar peyniri rendesi
tuz, karabiber
Terbiyesi için : 1 yunurta sarısı, 1 su bardağı süt
Yapılışı : Tencereye sıvı yağ alalım rendelenmiş soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Unu da ekleyip yarım dakka daha kavuralım. Suyunu karıştırarak azar azar ekleyelim .Tuzunu ,biberini ekleyelim. Göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim. Ateşten alıp blendırdan geçirelim. Çorbayı yeniden ateşe koyalım . Yumurta sarısı ve sütü iyice çırpıp çorbaya azar azar karıştırarak yedirelim .Bir taşım daha kaynatıp ateşten alalım. Üzerine kaşar rendesi serperek servis edelim. Tarif Emine Bederin tarifi afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder