Kaşarlı Köfte
Malzemeler:
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 su bardağı galete unu veya ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 su bardağı kaşar rendesi
- 4-5 dal ince kıyılmış maydamoz
- 4-5 adet taze nane
- karabiber,kimyon,kekik,tuz
Yapılışı: Kıymamızı bir kaba alıyoruz. İçerisine rende soğanı, yumurtayı,galeta ununu, ince kıyılmış maydonozu, naneyi, baharatları tuzu ekleyip güzelce 15 dakkaya yakın yoğuruyoruz. Köfte harcımızdan ceviz kadar bir parça alıp elimizde yassılaştırıyoruz. Ortasına bi miktar rende kaşar koyup yuvarlayıp kaşarları dışarı çıkarmadan tekrar yassılaştırıyoruz. Köfte şekli veriyoruz. Tavada pişiriyoruz. Tost makinasında da pişirebilirsiniz.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder