İçli Patates Köftesi

İçli Patatas Köftesi

Malzemeler :

• 7tane haşlanmış patates
• 1 yumurta
• 2 çay bardağı mısır nişastası
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 200 gr kıyma
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 orta boy soğan

Dışı için :

• 3 tane yumurta
• 1 kase galete unu
• 1 kase un
• kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı :Haşlanmış patatesleri rendeleyip içine yumurtayı nişastayı , tuz ve karabiberin yarısını koyup hamur yapıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz. Kıyma ile kalan tuz ve karabiberi koyup kavurup soğutuyoruz. Patatesten istediğimiz büyüklükte parçlar koparıp elle açıyoruz. içine kıymalı iç koyup yuvarlıyoruz. Önce una sonra yumurtaya ve daha sonrada galete ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz . Sıcak olarak servis edin...
Patatesli harcın elimize yapışmaması için elimizi nişastalayabilir veya ıslatabiliriz.
Bu köfteyi Kaşarlı, peynirli yapabileceğimiz gibi sade de yapabiliriz...